1 giugno 2012

Mushroom Italian Frittata


 A frittata is something like a omelette. But it's not a omelette, here is the recipe.



Ecco la ricetta della mia frittata di funghi.

Ingredienti:
5 uova
funghi
sale
pepe
 olio extra vergine d'oliva

Ingredients:
5 medium eggs
mushrooms
salt
pepper
olive oil

Prima di tutto sbatto le uova con un pizzico di sale e di pepe.

First of all whisk the eggs with some salt and some pepper.


Poi aggiungo i funghi, che avevo precedentemente cotto.

Then add the mushroom formerly cooked.


Metto un filo d'olio in padella e ci verso anche le uova. Lascio cuocere 7 minuti a fiamma media, poi giro la frittata e lascio cuocere per altri 7 minuti.
Buon appetito!

Put a little olive oil in a pan and then the mixture of eggs. Let cook for 7 minutes over a medium flame, then flip your italian frittata over and let cook for others 7 minutes.
Buon appetito!



Un abbraccio enorme a tutte le persone dell'Emilia Romagna. Non ci sono parole.
A huge hug to the people of Emilia Romagna. I'm speechless.

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